最近、野菜高すぎない？
いろんな物が値上がりしてるね。
でも、我が家は野菜に困らないね。健康にも良いし!(^^)!
トマトあるよ～
ケン家族は家庭菜園に取り組んでいます。
家庭菜園のいいところは
①節約になる
②自作したので更においしく感じる
③野菜をたくさん食べて健康になる
④自然学習になる
⑤運動になる
そのほかにも日光浴により
⑥骨が強くなる
⑦免疫力アップ
⑧ストレス軽減
⑨体内時計が整う
などメリットがたくさんあると思います。
ということで、今回はケン家族の楽しい「家庭菜園」の取り組み、そして食べる様子までを紹介していきます。
春・秋野菜編
ジャガイモ
ケン家族はカレー、シチュー、ポテトサラダ、フライドポテトで使います。
1袋の種芋（500～600円）から段ボールいっぱいのジャガイモになります。
宝物探しみたいにジャガイモを掘り当てます!(^^)!
サトイモ（里芋）
ケン家族はカレー、味噌煮、サトイモ揚げで使います。
1袋の種芋（500円前後）から半年分ぐらいのサトイモになりますが、収穫してから3カ月ぐらいで徐々に鮮度が落ちてしまします。しかし、土の中で保存すると長持ちしますね。
ジャガイモみたいに掘り当ては出来ませんが、写真のように傘にして遊べます !(^^)!
サニーレタス
種から育て、たくさんのサニーレタスが出来ます。
スーパーでレタスを買えば100円～300円程度します。また、冷蔵庫で保存しますが鮮度が徐々におちてしまいます。
しかし、ケン家族は畑にいけばレタス取り放題で、いつでもシャキシャキ新鮮です!(^^)!
プランター栽培も出来ますね。
夏野菜編
ミニトマト
ケンはミニトマトが大好きです。
おやつとしてミニトマトを食べる日も!(^^)!
サラダにも入れると彩りが良くなりますね。
収穫はハサミも使わずに出来るのでかんたんです。露地栽培だけではなくプランターでも育てることが出来ます。水やりは基本的に不要なので手間がかかりません。
ケン家族は苗を近くのホームセンターで買います。幼稚園からも母の日のプレゼントとして苗をもらいます。
パパ、ママ、ケンの3人では2つ苗があれば十分です。
トマトは挿し木と言って、苗を増やす方法があります。挿し木の方法は、ある程度大きくなったら脇芽を切り取ります。その脇芽を水を入れたペットボトルなどに浸します。2週間ほどで発根し、植えつければ新たなトマトを育てることが出来ます。
ナス
料理としてナスの煮浸し、天ぷら、炒め物、BBQにも使えます。
ナスもプランター栽培出来ますね。
水やりは大切ですが、トマトと違って剪定を頻繁にしなくていいのでお手入れは楽です。
ケン家族はホームセンターで2つ苗を買って育てます。
ピーマン
大量のピーマンです( ﾟДﾟ)
左の写真は1週間のうちに収穫できたピーマンです。スーパーで買えば300円ぐらいはしそうです。
炒め物、天ぷら、BBQにも使えます。
ケンがまだ1歳4か月ぐらいの時です。
ハサミは使えないので、引っ張ります！！
オクラ
ケン家族はそのまま食べたり、肉巻き、トッピングしたりします。
夏バテ防止のために食べます!(^^)!
ケン家族は種から始めて3本ほどにします。
収穫時期には1週間で10本ほど収穫できます。
オクラの背が高くなると子どもが収穫は難しくなりますが、オクラは病気にも強いので安定して収穫出来ますよ!(^^)!
トウモロコシ
写真のようにトウモロコシを下に「ポキッ！」
引っ張って「バサッ！」
ぜひ収穫を経験してみてください。
収穫の感触がなんとも言えないです!(^^)!
ケン家族は種から育てます。
種まいてから比較的短い期間で収穫出来ます。
食べ方としては、塩ゆでやしょうゆバターで丸かじりです。
ゴーヤー（ニガウリ）
一度、種をまいて無事に育つと畑を放置してても次の年も勝手に育つぐらい生命力が強いです。
縦横にどんどんツルが伸びるので紐やロープが必要になります。
1週間で2～3本収穫出来ます。
ケン家族は、つくだ煮やチャンプルや天ぷらでいただきます!(^^)!
生き物とのふれあい・土遊び
今まで、家庭菜園の取り組みと食べる様子までを紹介をしてきました。
家庭菜園では旬の食べ物を作る・食べる以外にも生き物とも触れあえます。
チョウチョ（幼虫も）・とんぼ・みつばち・かえる・てんとう虫・みみず・だんごむし等です。
また、山を作ったり穴を掘ったり、土でだんごを作ったりと土遊びも楽しいです!(^^)!
今後はいちごも作りたいと考えています。その時はまたブログ更新するのでぜひ見てください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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